果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，還有一類（果膠裂解酶）存在于微生物，特別是某些感染植物的致病微生物中。

產(chǎn)品型號：

更新時間：2025-08-21

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產(chǎn)品介紹

[產(chǎn)品名稱]	果膠酶
[規(guī)格]	BR，500u/mg
[包裝]	25克

英文名稱：Pectinase from Aspergillus niger；Pectolase；Polygalacturonase
其他名稱：粘膠質(zhì)酶；果膠甲脂酶；聚半乳糖醛酸酶

：BR
分子量：20～60kD
活力：≥500u/mg

活力定義：1克酶粉或1ml酶液在50℃，PH3.5的條件下，每小時催化果膠水解產(chǎn)生1ug半乳糖醛酸的酶量為1個酶活力單位

水分：＜8.0%

性狀(以下信息僅供參考)：黃褐色或類白色粉狀。采用黑曲霉經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成，屬高活性溶解果膠的酶
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)用于水解果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)?？蓡为?dú)與其他酶類共同發(fā)揮作用，降解果膠質(zhì)，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸等。
保存：2～8℃

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